สำรับ กับข้าว เชียงใหม่: สำรับ &Quot;ข้าวมันส้มตำ&Quot; อันมีข้าวมัน ส้มตำไทย แกงไก่ ฯลฯ มาจากไหน? | ศิลปวัฒนธรรม | Line Today
อาหาร อาหารปักษ์ใต้ สํารับกับข้าว ร้านอาหารใต้ ถนนเชียงใหม่-ลำพูน [106] ตำบลวัดเกต อำเภอ เมือง เชียงใหม่ รหัสไปรษณีย์ 50000 085-356-8624 เปิดทุกวัน 10:00-22:00... #อาหารใตั #อาหารปักษ์ใต้ ตำแหน่งจีพีเอส: 18. 7849730, 99. 0050960 (เปิดแผนที่บน Google Map) | เปิดพิกัดปัจจุบัน (เปิดแผนที่บน Google Map) ข้อมูลเพิ่มเติม ร้านอาหารใต้ ฉบับภูเก็ต ปรุงด้วยใจโดยวัตถุดิบจากเเดนใต้ ทำสดใหม่ทุกเมนู ช่วยเราปรับปรุงข้อมูล เทรนด์ มี. ค. 2565 ก. พ. 2565 ม. 2565 กิจกรรม
- กับข้าวสามเสน จาก Samsen Villa - Close To Heaven
- ชาวล้านนาทำบุญวันปล่อยผีอุทิศส่วนกุศลให้ผู้ล่วงลับตามความเชื่อประตูนรกเปิด
- Pantip
กับข้าวสามเสน จาก Samsen Villa - Close To Heaven
การจัดสำรับขันโตกเพื่อเลี้ยงแขก ในการจัดสำรับอาหาร นอกจากจะใช้ขันโตกเป็นภาชนะสำหรับจัดตั้งสำรับกับข้าวไว้รับประทานกันตามปกติในชีวิตประจำวันแล้ว ยังนิยมใช้รับแขกอีกด้วย และกลายมาเป็นประเพณีนิยมในการเลี้ยงขันโตกในปัจจุบัน ที่เรียกว่า ขันโตกดินเนอร์ ซึ่งอาจารย์ไกรศรีนิมมานเหมินท์ คหบดีที่ได้รับการยกย่องเป็นผู้มีผลงานดีเด่นทางวัฒนธรรมของภาคเหนือ (ปัจจุบันถึงแก่กรรมแล้ว) เป็นผู้ริเริ่มการจัดขันโตกดินเนอร์ โดยรือฟื้นการจัดอาหารแบบขันโตก มาเลี้ยงรับรองแขกในตอนเย็น โดยเริ่มจัดเมื่อ พ. ศ. 2449 เพื่อเลี้ยงส่ง ฯพณฯ สัญญา ธรรมศักดิ์ หัวหน้าผู้พิพากษาภาค 5 ในสมัยนั้น ณ บ้านพักของอาจารย์ไกรศรี ที่ถนนฟ้าฮ่าม จังหวัดเชียงใหม่ นับแต่นั้นยเป็นต้นมา งานเลี้ยงขันโตกดินเนอร์ จึงกลายมาเป็นประเพณีนิยมแพร่หลายมาจนปัจจุบัน อาหารที่เป็นสำรับสำหรับการจัดขันโตก ทิ่นิยมกัน เช่น ลาบ แกงอ่อม ไส้อั่ว แคบหมู แกงฮังเล น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง พร้อมผักจิ้ม อาหารหวาน เช่น ข้าวแต๋น ขนมจ็อก
(บางทีที่ใต้ยังหายากเลย) ใบเหลียงที่คัดมาแต่ใบอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้เหนียวเกินไป ผัดเข้ากับไข่ และใส่เครื่องปรุงแบบอ่อน ๆ รสชาติที่ได้ออกมาคือมันนวลมากคุณ เค็มอ่อน ๆ หวานจาง ๆ กินกับไข่นุ่ม ๆ ยิ่งบวกกับกลิ่นหอมของกระทะไหม้เข้าไปด้วยนะ ความฟินก็คงประมาณ เราเดินเท้าเปล่าบนทรายนุ่ม ๆ แล้วมีน้ำทะเลซัดผ่านอะไรประมาณนี้ หากินยากแบบนี้ ต้องไม่พลาดที่จะสั่ง ห่อหมกปลา (3 ชิ้น / 129 บาท) คือดีย์มาก ก.
ชาวล้านนาทำบุญวันปล่อยผีอุทิศส่วนกุศลให้ผู้ล่วงลับตามความเชื่อประตูนรกเปิด
โคตรโดนใจเลย ตัวน้ำพริกกะปิพอกินเข้าไปแล้วอย่างแรกที่รู้สึกเลยคือ.. เผ็ด! เห้ยมันเผ็ดจนลิ้นสะดุ้งเลยคุณ จากนั้นก็เริ่มมีความเปรี้ยวตามมา รสหวานแบบนิด ๆ และปิดท้ายด้วยกลิ่นหอมที่ฟุ้งกระจายไปทั่วทั้งลำคอ แล้วเวลากินกับเครื่องเคียงต่าง ๆ ที่มีทั้ง ฟักทอง-แครอทชุบแป้งทอด, ปลาทูทอด, ไข่ชะอม, ขมิ้นขาว, แตงกวา, ถั่วฝักยาว มันก็จะได้รสชาติที่แตกต่างกันไป มันเป็นอะไรที่วิเศษมาก ถ้าใครมาแนะนำว่า... ต้องสั่ง!
การเดินทาง ใครอยากไปร้าน สำรับกับข้าว เชียงใหม่ ก็ไม่ยากเลยครับ ถ้ามาจากทางสะพานนวรัฐ ให้ขับตรงมาประมาณ 300 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ก่อนถึงสะพานเหล็ก เวลาเปิด-ปิด:: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11:00 - 22:00 น. เบอร์ติดต่อ:: 085-356-8624
กับข้าวสามเสน จาก สามเสนวิลล่า (Samsen Villa) สำรับแบบไทย ๆ ที่รสชาติเข้มข้น รสจัดจ้าน กินไป น้ำตาไหลไป แต่กินเกลี้ยงเพราะว่าถึงเครื่อง ถึงรสทุกเมนู กับข้าวสามเสน by Samsen Villa ช่องทางสั่งซื้อ เมนู take away Line: @kubkaosamsen 1. กทม. พญาไท 022790922 2. นนทบุรี ราชพฤกษ์ 0890401805 3.
Pantip
- ไอ พี คือ อะไร
- Honda บางนา โทร
- การจัดสำรับขันโตกเพื่อเลี้ยงแขก - อาหารล้านนา
- โรงแรม แอ น ดา
- สำรับ กับข้าว เชียงใหม่ 2564
- นร ต 70 euros
- สำรับ กับข้าว เชียงใหม่ รีวิว
- Brooks ravenna 10 ราคา 14
- หลังคามือสอง แครีบอย สำหรับ รถกระบะ
- ที่ดินแบ่งขายพร้อมโมเดลโคกหนองนา แบ่งแปลงละ 2 ไร่ เห็นวิวเขาชัด พิกัด ตศรีจุฬา อ อสังหาริมทรัพย์,ที่ดิน
- ราคา ยา มา ฮ่า
ศูนย์ข่าวเชียงใหม่ - ชาวบ้านจัดสำรับกับข้าวทั้งคาวหวานเข้าวัดทำบุญวันปล่อยผี ประเพณีเดือนสิบสองเป็งของล้านนาดั้งเดิม อุทิศส่วนกุศลให้ผู้ล่วงลับ ตามความเชื่อว่าเป็นวันประตูนรกเปิดให้เหล่าวิญญาณมารับส่วนบุญ รายงานจากจังหวัดเชียงใหม่แจ้งว่า วันนี้ (24 ก. ย. 61) ชุมชนและวัดต่างๆ มีการจัดงานทำบุญวันปล่อยผีประเพณีเดือนสิบสองเป็ง ตามความเชื่อของคนล้านนา เชื่อกันว่าในวันเพ็ญเดือนสิบสองตามปฏิทินล้านนา โลกของนรกภูมิจะมีการปลดปล่อยเหล่าวิญญาณ ผีเปรตต่างๆ เพื่อมาขอรับส่วนบุญส่วนกุศลจากญาติพี่น้องที่จะอุทิศส่วนกุศลไปให้ ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 24 ก.
ศ.
ถ้าบอกว่าอยากกินอาหารใต้อร่อยๆ ต้องไปกินที่ไหน? ถ้าอยากกินแบบอร่อยๆ รสชาติออริจินอล ก็คงต้องบินลงใต้ ไปกินถึงถิ่นใช่มั้ย?