วันพุธ ที่ 9 มีนาคม พ. ศ. 2565, 17. 22 น. เริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูแล้งมะนาวพิษณุโลกปรับราคาขึ้นเป็นลูกละ 3 บาท กระสอบละกว่า 1, 000 บาท สวนทางผักสดราคาเริ่มลดลง วันที่ 9 มี. ค. 65 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจราคามะนาวที่ตลาดสดร่วมใจ อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก พบมีการปรับราคาการจำหน่ายมะนาวเพิ่มขึ้นมาตั้งแต่เดือน ก. พ.
พริก พริกเป็นพืชล้มลุก มี ผล เป็นผลเดี่ยว เป็นผลสด ประเภทเบอร์รี่ มีลักษณะเป็นกระเปาะผิวบางมัน โดยเนื้อพริกมีตั้งแต่บางจนถึงหนาขึ้นอยู่กับพันธุ์ และสีของผลอ่อน มีทั้งสีเหลืองอ่อน สีเขียวอ่อน สีเขียวเข้ม รวมถึงสีม่วง เมื่อผลสุกผลอาจจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ส้ม เหลือง น้ำตาล ขาวนวล หรือ สีม่วง และพริกนั้นมีสารแคพไซซินทำให้เจริญอาหารที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น แก้หวัด ขับลม ช่วยสูบฉีดโลหิต ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ บำรุงธาตุที่ช่วยให้การไหลเวียนของโลหิตดีขึ้น พริก ยังมีสารที่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอและวิตามินซีสูงซึ่งเป็นสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ 9. แตงกวา แตงกวามีรากแก้ว แตกแขนงเป็นจำนวนมาก ลำต้นเป็นเถามีขนขึ้นมีขนขึ้นปกคลุมทั่วไป มีข้อ มีหนวดเกาะบริเวณข้อโดยส่วนปลายของหนวดไม่มีการแตกแขนง ใบมีก้านใบ ใบหยาบมีขนใบ มีมุมใบ ปลายใบแหลม ดอกเพศผู้เพศเมียเป็นดอกเดี่ยว ผลแตงกวามีลักษณะเรียวยาวทรงกระบอก มีใส้ภายในผล แตงกวา ประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนมาก มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี และบี นอกจากนี้ผลของแตงกวายังมีสารเอนไซม์อยู่หลายชนิด และในส่วนของเถาและเมล็ดจะมีฟอสฟอรัสในปริมาณสูง จึงเชื่อว่าการบริโภคแตงกวาอาจให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย 10.
กินอาหารปรุงสุกใหม่อยู่เสมอ และนำน้ำมาต้มหรือกรอง ก่อนนำมาดื่ม 4. ตรวจตราแหล่งสำรองน้ำของครัวเรือน ชุมชน และเตรียมกักเก็บน้ำสะอาด โดยทำความสะอาดที่พักน้ำก่อนสำรองน้ำ หากมีเครื่องกรองน้ำ ให้ตรวจตราตัวกรองให้มีประสิทธิภาพ หากพบการอุดตัน สกปรก ให้ถอดเปลี่ยน หรือนำออกมาทำความสะอาดทันที 5. วางแผนการใช้น้ำอย่างประหยัด ไม่เปิดน้ำทิ้ง ให้ใช้น้ำจากฝักบัวเพื่อชำระร่างกายแทนการตักน้ำอาบ กรมอนามัย แนะเลี่ยงทานอาหารค้างคืน เสี่ยงอาหารเป็นพิษ จะประหยัดน้ำมากกว่า และนำน้ำที่ใช้แล้วกลับมาใช้ใหม่ เช่น น้ำอาบ น้ำซักผ้า น้ำล้างผักผลไม้ หรือน้ำล้างจาน มาใช้รดน้ำต้นไม้ และ 6) งดการจุดไฟ เผาหญ้า หรือสูบบุหรี่ ในพื้นที่ที่มีเศษวัสดุ เชื้อเพลิง หญ้าแห้ง ฟืนไม้ บริเวณรอบที่อยู่อาศัยเพื่อป้องกันการเกิดไฟไหม้ ส่งผลให้เกิดความเสียหายแก่ชีวิต และทรัพย์สินตามมาได้" อธิบดีกรมอนามัย กล่าว
วันพฤหัสบดี ที่ 3 มีนาคม พ. ศ. 2565, 12. 39 น. ผักในตลาดสงขลา หลายชนิดเริ่มปรับราคาสูงขึ้นอีกครั้ง เนื่องจากแหล่งปลูกผักในภาคกลาง หลายจังหวัดฝนทิ้งช่วง เริ่มขาดน้ำ ส่งผลให้ปริมาณผักที่ส่งให้ลูกค้าต่างจังหวัดเริ่มลดน้อยลง และยังมีแนวโน้มที่จะปรับราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งราคาน้ำมันแพงก็ต้องบวกค่าขนส่งที่เพิ่มขึ้น วันนี้ (3 มี. ค. 65) ตลาดผักที่ตลาดทรัพย์สินพลาซ่า เขตเทศบาลนครสงขลา อ. เมือง จ.
เมื่อวันที่ 5 ก. พ. ที่ จ. สงขลา ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่สำรวจราคาสินค้าโดยเฉพาะพืชผัก พบว่าขณะนี้เริ่มพากันราคาสูงขึ้นเรื่อยๆ เช่นตามแผงขายผักในตลาดทรัพย์สินพลาซ่า เขตเทศบาลนครสงขลา อ. เมือง จ. สงขลา ขณะนี้ผักหลายชนิดเริ่มปรับราคาสูงขึ้น เนื่องจากแหล่งปลูกผักทั้งใน จ. สงขลา และในภาคกลาง หลายจังหวัดฝนทิ้งช่วงเริ่มขาดน้ำ ส่งผลกระทบให้ปริมาณผักที่ออกสู่ตลาดน้อยลง และยังมีแนวโน้มที่จะปรับราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง สำหรับผักที่มีการปรับราคาขึ้นแล้ว เช่น ผักกาดหอม กก. ละ 60 บาท ขึ้นเป็น 80 บาท ผักกวางตุ้ง กก. ละ 30 บาท ขึ้นเป็น 40 บาท ผักขึ้นฉ่าย กก. ละ 60 บาท ขึ้นเป็น 120 บาท ผักชี กก. ละ 100 บาท ขึ้นเป็น 150 บาท มะนาว กก. ละ 70 บาท ขึ้นเป็น 90 บาท และคาดว่ายังมีแนวโน้มที่จะปรับราคาสูงขึ้นอีกในช่วงหน้าแล้ง นางประภา จินดา อายุ 42 ปี แม่ค้าขายผัก เปิดเผยว่า วันนี้ผักแพงหลายอย่าง เริ่มทยอยปรับราคาสูงขึ้นเพราะผักจากต้นทางในแหล่งปลูกผักหลายจังหวัดของภาคใต้ส่งมาน้อย ไม่เพียงพอกับพ่อค้าแม่ค้าที่สั่งซื้อ และยังมีแนวโน้มที่ปรับราคาขึ้นอีก เพราะย่างเข้าสู่ช่วงหน้าแล้งเดือนเมษายน